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關於我們 | 靚雞榜樣,健康至上

雞是香港人最喜愛吃的肉類之一。現今的香港人以吃得健康為飲食指標,除了要求純天然新鮮食物外,還要有香味、肉有質感、賣相好看及可烹調出不同的菜式。

「粵皇雞」是由前香港大學嘉道理農業硏究所之硏究小組負責人鄭展強先生命名,鄭先生本身很喜歡走訪不同高級食肆及酒店品嚐不同雞的烹調菜式,但奈何每次都失望,因發現全無雞味、皮厚脂肪高,非常不健康,故硏發一種既健康又好味的雞種,希望「粵皇雞」在本地樹立健康榜樣,人人吃得健康又安心。